pin
ул. Дзержинского, 81/3 Время работы: Пн.-Пт. 10:00-19:00 по Мск.

Мясоперерабатывающее оборудование

626
Развернуть фильтры
    Фильтр по параметрам
    Цена
    Бренд

  • Шприц вакуумный (колбасный, дозирующий роторный) ИПКС-047МД(Н)

    - от 0,5 до 2,0 кг
    1,5
    - от 0,05 до 0,5 кг
    3
    - от 0,03 до 0,05 кг
    9
    - минимальная, кг
    0,03
    - максимальная, кг
    2,0
    Масса, не более, кг
    200
    Объем бункера, не менее, л
    100
    Установленная мощность, кВт
    2,2
    Масса в упаковке, не более, кг
    215
    Количество лопаток ротора, шт.
    12
    Частота вращения ротора, об/мин
    28-93
    Габаритные размеры, не более, мм
    1100х700х1700
    Погрешность дозирования, не более, %
    Предельное остаточное давление, кгс/кв.см
    -0,8
    Габаритные размеры в упаковке, не более, мм
    800x720x1830
    Масса одной дозы подаваемого в оболочку продукта
    Производительность по подаче продукта в оболочку, не менее, кг/ч
    1200
    Рабочее давление подаваемого в оболочку продукта, не менее, кгс/кв.см
    6
  • Массажер вакуумный (для мяса) ИПКС-107-200(Н)

    Масса, не более, кг
    120
    Направление вращения
    реверсивное
    Объем бункера, не менее, л
    200
    Установленная мощность, кВт
    1,5
    Масса в упаковке, не более, кг
    118
    Габаритные размеры, не более, мм
    1250x800x1400
    Частота вращения бункера, об/мин
    14
    Масса загружаемого продукта, не более, кг
    140
    Предельное остаточное давление, кгс/кв.см
    -0,8
    Габаритные размеры в упаковке, не более, мм
    1500x750x1400
    Максимальное время непрерывной работы, мин
    2000
  • Куттер (вакуумный, с подогревом, механизированными мешалкой и выгрузкой) ИПКС-032-80П(Н)

    Рубашка на чаше
    Да
    Масса, не более, кг
    250
    Объем чаши, не менее, л
    80
    Время опрокидывания чаши с
    60
    Масса в упаковке, не более, кг
    300
    Габаритные размеры, не более, мм
    1200х800х1500
    Частота вращения мешалки, об/мин
    28
    Коэффициент заполнения, не более
    0,7
    Количество ножей (серповидные), шт.
    3
    Частота вращения вала ножей, об/мин
    3000
    Установленная мощность, не более, кВт
    19,0
    Механизированное опрокидывание чаши
    Да
    Предельное остаточное давление, кгс/кв.см
    -0,8
    Габаритные размеры в упаковке, не более, мм
    1220x840x1630
    Присоединительные размеры трубопроводов рубашки, G"
    1/2
    Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч
    700*
    Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч
    900*
    Давление пара в подающем трубопроводе, не более, Давление пара в подающем трубопроводе кгс/кв.см
    5
    * - скорость непрерывного измельчения максимально допустимого количества продукта, помещаемого в чашу куттера.
  • Фаршемешалка (фаршемес) ИПКС-019(Н)

    Масса, не более, кг
    70
    Объем дежи, не менее, л
    80
    Установленная мощность, кВт
    0,8
    Масса в упаковке, не более, кг
    75
    Габаритные размеры, не более, мм
    800х650х1100
    Частота вращения мешалки, об/мин
    35
    Коэффициент заполнения, не более
    0,7
    Производительность, не менее, кг/ч
    400
    Габаритные размеры в упаковке, не более, мм
    900x700x1170
  • Куттер (вакуумный, регулируемый, с механизированными мешалкой и выгрузкой) ИПКС-032-80Р(Н)

    Масса, не более, кг
    250
    Объем чаши, не менее, л
    80
    Время опрокидывания чаши с
    60
    Масса в упаковке, не более, кг
    290
    Габаритные размеры, не более, мм
    1200х800х1500
    Частота вращения мешалки, об/мин
    28
    Коэффициент заполнения, не более
    0,7
    Количество ножей (серповидные), шт.
    3
    Частота вращения вала ножей, об/мин
    1500-3000, плавно
    Установленная мощность, не более, кВт
    19,0
    Механизированное опрокидывание чаши
    Да
    Предельное остаточное давление, кгс/кв.см
    -0,8
    Габаритные размеры в упаковке, не более, мм
    1220x840x1630
    Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч
    700*
    Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч
    900*
    * - скорость непрерывного измельчения максимально допустимого количества продукта, помещаемого в чашу куттера.

FAQ. Часто задаваемые вопросы

Какое оборудование используют в мясном цехе?

В мясном цехе используется широкий спектр пищевого технологического оборудования. Это могут быть машины для обвалки и жиловки мяса, тендерайзеры для улучшения структуры мяса птицы, рыбы и говядины, слайсеры для точной нарезки, куттеры для приготовления полуфабрикатов и паштета, фаршемешалки для получения однородной консистенции фарша (важен объем чаши), льдогенераторы, установки для упаковки, шнековые прессы, массажеры для мяса и другое оборудование.

Важно наличие надежного холодильного оборудования для хранения сырья и готовой продукции.

Какое оборудование используется при переработке мяса?

При переработке мяса используется широкий спектр технологического оборудования. Это измельчители мяса (в том числе автомат), волчки (мясорубки с разными решетками), куттеры, термокамеры для копчения и варки, фаршемешалки, шприцы для колбас и сосисок, формовочные устройства для котлет и других полуфабрикатов, центрифуги для удаления влаги, слайсеры для нарезки и упаковочное оборудование. К тому же, необходимы кухонные блендеры, если требуется работа с небольшими объемами.

Какое оборудование нужно для мясного магазина?

Для мясного магазина необходимо холодильное оборудование (витрины, шкафы), морозильные лари, слайсеры для нарезки, электронные весовые приборы, кассовый аппарат, устройства для упаковки, а также мясорубки для приготовления свежего фарша. Питания данных приборов должно быть надежным. Важно также иметь столы из нержавеющей стали с гладкой поверхности.

Как называется аппарат для измельчения мяса?

Аппарат для измельчения мяса называется мясорубка. Существуют разные модели, от ручных до электрических, включая промышленные с высокой производительностью. Также существуют куттеры – это измельчители, которые позволяют добиться более тонкого помола, а фаршемешалки гарантируют однородной консистенции фарш. Диаметр отверстий решетки определяет степень помола продукта.

Где купить мясоперерабатывающее оборудование?

Купить мясоперерабатывающее оборудование можно в нашем специализированном интернет-магазине - мы реализуем полный спектр оборудования для мясных предприятий и общепита. У нас можно найти предложения по товарам, сделать сравнение, выгодной приобрести по акциям. Мы предлагаем выгодные условия продаж и наличие гарантии.

Какая компания продает мясоперерабатывающее оборудование?

Существует множество компаний в России, которые продают мясоперерабатывающее оборудование. Чтобы выбрать подходящую, можно изучить новости рынка, посетить выставки, почитать отзывы, посмотреть тендера и сравнить предложения разных поставщиков. Наша компания предлагает подбор оборудования, консультации по пищевым технологиям, помощь в проектировании цехов, монтаж, сервисное обслуживание и запчасти. Если какой-то товар вам понравился, то добавьте его в избранное, а затем в корзину, чтобы не потерять его.

Дополнительная информация:

  • При выборе оборудования обращайте внимание на производительность (количество сырья в час, минут), напряжение питания, материалы изготовления (предпочтительно нержавеющая сталь), а также наличие сертификатов соответствия.
  • Некоторые компании предлагают лизинг оборудования.
  • Важно учитывать объем чаши при выборе фаршемешалки, особенно для крупной нарезки.
  • Следите за поступлением новых моделей и оборудования с новыми технологиями.
  • При выборе тендерайзеры нужно обращать внимание на форму зубцов и возможности регулировки.
  • Всегда обращайте внимание на гарантии и условия сервисного обслуживания.
  • Для тех, кто ищет аксессуары к своему оборудованию, многие компании предлагают их отдельно.
  • Обратите внимание, что некоторые компании предлагают бесплатную доставку при заказе определенного количества оборудования.
  • Мы реализуем надежное и качественное оборудование для приготовления вкусных блюда.
  • Даем гарантии на все модели сроком от 1 до 5 лет.

Полезные статьи

Компания "АЛЬФАПРОМ" на выставке международной сети доставки суши и роллов «Ёбидоёби»
04 Июл 2025
Компания "АЛЬФАПРОМ" на выставке международной сети доставки суши и роллов «Ёбидоёби»
Б/У или новое? Честный разбор рисков и выгод при покупке поддержанного пищевого оборудования
03 Июл 2025
Б/У или новое? Честный разбор рисков и выгод при покупке поддержанного пищевого оборудования
Апгрейд мясного цеха: Какое оборудование заменить в первую очередь для максимального прироста производительности?
01 Июл 2025
Апгрейд мясного цеха: Какое оборудование заменить в первую очередь для максимального прироста производительности?
10 способов снизить энергозатраты вашего пищевого производства без потери качества
30 Июн 2025
10 способов снизить энергозатраты вашего пищевого производства без потери качества
Упаковочное оборудование для малого бизнеса: Обзор оптимальных решений (вакуум, газ, лотки) для старта и роста
24 Июн 2025
Упаковочное оборудование для малого бизнеса: Обзор оптимальных решений (вакуум, газ, лотки) для старта и роста
Пищевое оборудование: виды, требования, особенности обслуживания
23 Июн 2025
Пищевое оборудование: виды, требования, особенности обслуживания
Лизинг vs. Покупка vs. Кредит: Какой способ приобретения оборудования для пищепрома выгоднее сейчас?
16 Июн 2025
Лизинг vs. Покупка vs. Кредит: Какой способ приобретения оборудования для пищепрома выгоднее сейчас?
Профессиональный Тендерайзер для мяса: Необходимость или маркетинг? Объективный разбор эффективности для разных видов сырья
09 Июн 2025
Профессиональный Тендерайзер для мяса: Необходимость или маркетинг? Объективный разбор эффективности для разных видов сырья
Фаршемешалка: На что смотреть кроме цены? Объем чаши, тип ножей, материалы и другие критичные параметры
04 Июн 2025
Фаршемешалка: На что смотреть кроме цены? Объем чаши, тип ножей, материалы и другие критичные параметры
Промышленные мясорубки: как выбрать, рейтинг лучших моделей 2025
27 Май 2025
Промышленные мясорубки: как выбрать, рейтинг лучших моделей 2025

Готовые решения

Наши сертификаты

certificate
certificate1
certificate2
certificate3
certificate4
certificate5
certificate6
certificate_1
certificate_2